Gulab jamun

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Le Gulab jamun est un des desserts indiens les plus populaires. Le terme "Gulab" signifie eau de rose et " jamun" un fruit d'Asie du Sud avec une taille et une forme similaires à ce dessert.

Ce sont des petites boulettes cuites dans l’huile et servies imbibées d’un sirop sucré épais et aromatisé à la rose.

Ce dessert est très connu en Inde, mais aussi dans d’autres pays comme Sri Lanka, Népal, Pakistan et Bangladesh.

En Inde, le Gulab Jamun est souvent un mets de fête et de cérémonie. On le mange lors des festivals, des anniversaires et des mariages.

On peut également le rencontrer lors les fêtes musulmanes de l’Aïd el-Fitr et de l’Aïd al-Adha.

Ce dessert peut se déguster chaud, tiède ou même froid. On le voit également pendant le festival hindou de la lumière, le Dipavali.

Si vous souhaitez goûter un dessert typiquement indien, venez manger dans notre restaurant indien  Bombay Curry Nation.

 

 

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